¡Cuidado, tan solo se trata de mitos!

A continuación, os dejamos unos mitos erróneos y muy cometidos por la sociedad.
No desayunar, adelgaza.
Esta mala práctica implica peores hábitos de vida en general, menor rendimiento escolar y laboral, peor estado anímico, etc, consecuencia de la falta de nutrientes que sufre nuestro organismo durante el periodo de ayuno. Además, crea resistencia a la hormona que se encarga de los depósitos de grasa en el cuerpo (la leptina). Podríamos decir que ocurre algo similar a la insulina en los pacientes diabéticos. No es en absoluto aconsejable.
La fruta, como postre, engorda.
Una fruta aporta las mismas calorías antes o después de las comidas. Por lo tanto, el orden en que se ingieren los alimentos a lo largo del día no influye en el aporte energético. La ventaja de consumirlo antes de las comidas es que, gracias a su contenido en fibra y agua producen un efecto saciante(quita el hambre), y quizás una mayor absorción de vitaminas. Una dieta equilibrada debe incluir al menos tres piezas de fruta al día.

No te dejes guiar por lo que oigas, de 100 palabras creete 1!

Estadística de obesidad infantil

    

Las cifras de niños obesos han aumentado de forma drástica durante los últimos años, hay tres veces más niños obesos que hace sólo 15.

Los peligros de esta tendencia son muchos: En primer lugar, la obesidad puede suponer al niño problemas físicos (diabetes tipo II, hipertensión, triglicéridos , colesterol, trastornos hepáticos,…)y psicológicos (baja autoestima, estigma social,…).

 Pero quizá lo peor es que se está fraguando una obesidad adulta, con estos mismos problemas, pero agravados. Y hasta tal punto es así, que la siguiente generación podría tener una esperanza de vida menor que la actual, como consecuencia de esta obesidad, a pesar de los avances médicos en otros campos.

 Algunos estudios indican que la obesidad acorta la esperanza de vida en 13 años, aunque los médicos afirman que estas cifras bajarían con una alimentación adecuada. También creemos que los niños deben realizar más deporte dado que cada vez más tienden a quedarse en casa con videoconsolas o viendo la televisión, con esto y unos hábitos de vida mas saludables se podría conseguir que la salud de los niños mejore con respecto al peso.

Cocinamos para los más peques. Tarta de huesitos.

Buenas tardes seguidores, hoy os traemos una entrada voluntaria un poco especial. Vamos a recomendaros una tarta casera para cumpleaños, celebraciones, postres,... Es algo muy fácil, queda muy bien y sobre todo y lo más importante, está muy rica.

Los ingredientes los podemos encontrar en cualquier supermercado cerca de casa. Tan solo necesitamos nutella o crema de cacahuetes y obleas redondas.

Seguiremos los siguientes pasos para poder elaborar esta riquísima tarta:

1.  En el microondas, calentar el bote de nutella a baja potencia, hasta ver que queda más liquida y por lo tanto será más fácil de untar.

2.  Colocamos una oblea en la bandeja o plato donde vayamos a montar la tarta, a continuación untaremos la nutella, así hasta llegar a 10 obleas (según el tamaño que queremos que adquiera la tarta)

3.  Terminamos extendiendo la última oblea de nutella y añadimos fidelillos de colores, lacasitos, bolitas, o almendras…

4.   Meter en la nevera unas horas

Manos a la obra, es más difícil de explicar que de hacer.

La alta competición

Los deportistas de competición saben que lo que comen y beben puede afectar significativamente para bien o para mal al rendimiento de su entrenamiento. Y cuando compiten a alto nivel, los tipos, las cantidades y la periodicidad de alimentos, líquidos y suplementos son muy  importantes

 El deportista necesita una específica cantidad de nutrientes para contrarrestar la aceleración del metabolismo  y para una rápida regeneración celular y recuperación, por ello la dieta debe ser lo más saludable posible. Hay que tener en cuenta también, la constitución del atleta para la selección de alimentos y cantidades requeridas. La dieta debe constar  de todos los principios básicos inmediatos (carbohidratos, proteínas, grasas, agua, vitaminas y minerales) en la proporción mas adecuada posible para cada deporte. Por ello, las proporciones de los nutrientes no deben ser iguales para un nadador que para un tenista ni para un futbolista 

Los deportistas de resistencia deben hacer hincapié en los carbohidratos con el fin de llenar los depósitos de combustible para sus largos y duros entrenamientos; mientras que un deportista de potencia, por ejemplo un lanzador de martillo , debe ingerir mas  proteínas para que el desgaste muscular tengan su proceso de reparación y regeneración celular.

SUPLEMENTOS
Un atleta de alto nivel requiere suplementos para recuperarse después de una competición o duro entrenamiento y para que su nivel físico no decaiga conforme avanza. Por ejemplo en los partidos de fútbol, cuando hay un cambio, el jugador que entra en el campo le da la mano al sustituido y con la otra le pasa una botella con un preparado con agua y glucosa. Hay que hacerlo rápida e inmediatamente, Según acaba el partido antes de darse siquiera una ducha, en el mismo vestuario, toman agua con carbohidratos y pasta. cuando un ciclista llega a meta, antes de las fotos, lo primero es tomar carbohidratos. Así se recuperan antes.

     

Noticias relacionadas con la temática del blog.

Hemos elegido estas dos noticias porque nos han resultado interesantes y creemos que os podrían aportar a vosotros, los lectores, información sobre la nutrición y su importancia.

“La mala nutrición afecta al desarrollo cerebral del niño”

Comenzamos con una entrevista de hace apenas un mes a una pediatra y endocrina llamada Cristina Azcona. Cristina alerta del impacto que puede llegar a tener la mal nutrición en la infancia. Una disminución calórica puede generar deficiencias de minerales como el hierro y vitaminas, llegando a provocar caída del pelo, problemas de piel o lesiones en las encías. Comer bien no solo es caro si no que a la vez ocupa tiempo, esto puede llegar a  provocar que esos niños sean obesos o tengan problemas en su crecimiento. En esta entrevista Cristina nos responde a preguntas como: ¿cuáles son las necesidades nutricionales de los escolares? o ¿comer mal causa problemas de concentración?, estas y algunas preguntas más son respondidas por la pediatra y endocrina en esta entrevista que podréis encontrar en este enlace: http://sociedad.elpais.com/sociedad/2013/04/18/actualidad/1366313843_405284.html

Dieta mediterránea, una etiqueta

Continuamos con una noticia realizada por Esperanza Peláez. La declaración de la dieta mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial por la Unesco supuso el premio al esfuerzo combinado de instituciones y sociedad civil españolas, italianas, griegas y marroquíes. Esta declaración nos ha hecho ver lo importante y buena que es nuestra dieta y el poco amor que tenemos hacia ella. Los expertos creen que aún es una asignatura pendiente para la sociedad, piensan que la dieta mediterránea es algo muy valioso que tenemos, y que poco a poco se esta perdiendo esta forma y este hábito de comer tan bueno.

Podéis encontrar más información visitando este enlace: http://ccaa.elpais.com/ccaa/2013/02/25/andalucia/1361818982_994980.html

English breakfast.

A month ago, my friend and I have visited English lands. One of the things that has impressed to me was the food. English people have different schedules. They are worried about food, they think that we have a strong organism. If they have breakfast in a bar, it is delicate and delicious.
The typical English breakfast includes fried eggs, bacon, toast, orange juice, tea or coffee, in the correct quantities. In orden to be a good English breakfast, it should have sausages, tomatoes and white beans. In addition, some hotels add cereals or porridge, a substance made of hot and sweet milk, and you can also find bread, butter and ham.
If you travel to England, you should eat this breakfast. I tell you that you`ll like it.

El buen tiempo

Con la llegada del buen tiempo y el excesivo calor  nuestro cuerpo  puede sufrir una serie de cambios.
En verano  suben las temperaturas y estamos mucho más activos. Necesitamos una dieta que nos mantenga frescos y ligeros. Una dieta ideal en verano debe llevar principalmente frutas y verduras frescas, muchos zumos y agua, ensaladas nutritivas y algunos cereales integrales.

Una nutrición apropiada es esencial  para el buen funcionamiento del organismo. Por tanto, hay que eliminar de la dieta alimentos como té café, alcohol y tabaco, y reducir lo mas posible  grasas animales, especialmente carnes rojas y la sal y el azúcar.

Podemos sufrir deshidratación si nos descuidadmos.En este punto tenemos a nuestra disposición las frutas de temporada, que nos ayudarán a conseguir hidratar el organismo de la manera más sencilla.
Por ello en este post nos vamos a detener en las frutas más hidratantes y saludables del verano, ya que esta a la vuelta de la esquina.
 
Las dos frutas estrella de el verano son el melón y la sandía. Actualmente podemos encontrar en todos los supermercados y fruterías. Ambas contienen altas cantidades de agua  y sales minerales en su composición, lo que las convierte en una de las mejores maneras de hidratarnos cuando el calor es mas fuerte. Tanto el melón como la sandía nos ayudarán a reponer los líquidos que perdemos con el calor