Las bebidas con gas

Las bebidas gaseosas se consumen en grandes cantidades en todo el mundo, especialmente en occidente. Su gran consumo de debe principalmente a la inmensa campaña promocional que las industrias imponen en la sociedad y al desconocimiento por parte de esa sociedad de los efectos negativos que trae el consumo de estas bebidas para nuestro organismo.

Las investigaciones realizadas por la industria alimenticia determinan que las bebidas con gas deben ser tomadas con precaución.Tal como ocurre con las grasas saturadas y la sal, el azúcar es un alimento que no debe usarse en exceso ya que es malo para la salud.

Este tipo de bebidas son particularmente peligrosas porque contienen gran cantidad de azúcar, a lo que se le suma  que esta enorme cantidad de azúcar se ingiere muy rápidamente.

Las gaseosas en general no reportan beneficios al organismo, ya que en su mayoría no contienen ni vitaminas ni minerales ventajosos para la salud. Incluyen a su vez un alto contenido de sodio que provoca retención de líquidos. El gas que las caracteriza, da sensación de saciedad, al ocupar volúmen en el estómago e hincharlo, su consumo se da en casos de dietas hipercalóricas, es decir, orientadas a provocar el aumento de peso. Por último, las gaseosas colas contienen porcentajes bajos de coca, cuyos efectos son estimulantes del sistema nervioso. Además La fructosa afecta los niveles en sangre de hormonas como la insulina. 

El azúcar junto a los ácidos presentes en las gaseosas, como el ácido fosfórico y el ácido cítrico entre otros contribuye sustancialmente en la aparición de caries dentales y erosión del esmalte dental

La cafeína causa efectos en el comportamiento ya que aumenta el estado de alerta, cusa nerviosismo, irritabilidad, insomnio y taquicardia. Los niños desarrollan dolores de cabeza, cansancio y les cuesta irse a dormir.

Además la adicción que provoca la cafeína, hace que el consumidor no deje de beber este tipo de refrescos u otras bebidas que contengan cafeína.

Importancia de una cena ligera

El primer motivo por el debemos realizar una cena saludable  es que es la última comida del día, por lo que nuestro cuerpo no tiene tanta necesidad de comer como cuando nos levantamos por la mañana, y es que si comemos mucho en la cena nuestro cuerpo estará pesado. Si nuestro cuerpo se encuentra pesado, no descansará nada bien, lo que significa que entraremos en un bucle de no descansar bien y cenar mucho, algo que no es para nada beneficioso para el organismo. También lo que cenamos no solemos quemarlo completamente, ya que después de cenar nos solemos ir a dormir, por lo que si consumimos grasas estas se acumularán en nuestro cuerpo.

Para tener una cena equilibrada se han de tener en cuenta la comida consumida a lo largo del día, para tratar de equilibrar y no repetir. Del mismo modo que podemos aprovechar el postre para equilibrar el almuerzo, podemos tratar de hacer lo propio con la cena para acabar el día con un aporte adecuado de nutrientes. Es recomendable  ir habituándonos a que esta última toma de alimentos se convierta en el complemento perfecto  

Si es verano, se puede comenzar la cena con un gazpacho, un zumo de hortalizas o una crema fría. En invierno apetecen los caldos, purés o sopas calientes. Por los ingredientes que incluyen, se conservan perfectamente en el frigorífico si se preparan con antelación.

Una opción de cena equilibrada seria la ensalada, las cual, es un recurso, nutritivo, rápido de preparar y admite muchas combinaciones para conseguir el equilibrio si se toman como plato único en la cena, la ensalada debe llevar  proteínas como huevo, pollo o pavo, pescado, jamón, queso... ,algo de pan, arroz o pasta y aceite, además de los vegetales.

Debemos cuidar la digestión ya que el tipo y la cantidad de alimentos que se toman en la cena y la forma de prepararlos influyen en la digestión y en la capacidad de conciliar el sueño. Es preferible prescindir de las comidas con mucha  grasa optando por cocinar al vapor, hervido, plancha, horno, microondas, etc, así como no abusar de la sal ni de condimentos fuertes y picantes.
Lo adecuado es cenar al menos dos horas antes de acostarse, para que la digestión no interfiera con el sueño, excepto si se toma un vaso de leche templada o una infusión digestiva o relajante.

Algo que es totalmente falso es pensar que saltarse la cena adelgaza. Está comprobado que para adelgazar no es beneficioso ni necesario saltarse comidas ni pasar hambre. Lo recomendable es planear una cena ligera

Una nueva amistad con las verduras.

Las verduras y los peques nunca han sido buenos amigos. Pero aún así, nunca deben faltar en la dieta porque son alimentos muy importantes.

Las hortalizas y las verduras son ricas en fibra y agua. Ayudan contra el estreñimiento y favorecen una correcta hidratación. Además tienen un efecto saciante y favorecerán que no consuman otros alimentos en exceso, desequilibrando la dieta.

La importancia de este grupo de alimentos es debido a su aporte de vitaminas y minerales. Los niños los necesitan para su desarrollo y crecimiento. La vitamina A y la vitamina C son fundamentales para el desarrollo de sus defensas. El ácido fólico (vitamina B12) es necesario para el crecimiento, así como el calcio y el hierro, para la formación de los huesos y de los glóbulos rojos de la sangre.

La vitamina C abunda en pimiento, coles, roma, judías verdes, espinacas… La vitamina A está en hortalizas de color rojo o anaranjado, como la zanahoria, la calabaza y el tomate, y también en espinacas, lombarda, brécol, lechuga, escarola…

Pero estas razones no son válidas para conseguir que a un niño le gusten las verduras. 

En primer lugar, los adultos deben dar ejemplo. Los niños aprenden por imitación, y si un adulto toma verduras en cada comida, lo verán como algo natural. No podemos pretender que nuestros hijos se tomen la verdura si nosotros no lo hacemos. Además, cuánta más variedad utilicemos en nuestros platos, el niño tendrá más donde escoger, y si una verdura en concreto no le gusta, podemos sustituirla por otra.

Si los hacemos partícipes a la hora de hacer la compra y preparar los menús y las comidas, ese contacto directo les hará tener menos miedo a la hora de tomarlas. Deben empezar a comer solos desde pequeños, que jueguen con la textura y los diferentes sabores para descubrir que no son tan malas.

Las verduras congeladas son una buena opción para los padres que siempre andan con prisa; aunque es preferible que sean verduras y hortalizas frescas, que conservan mejor las vitaminas y minerales.

No intentes camuflarlas entre otros platos, conseguirás que los niños no quieran probar nuevos alimentos. Hay que ser pacientes, si en una edad concreta no les gusta cierta verdura, puede que en un tiempo cambie, y entonces les encante.

¡Hidrátate en el Ejercicio!

A la hora de realizar deporte una correcta hidratación es fundamental. No solo por salud sino también para conseguir el máximo rendimiento.

Antes del ejercicio: el deportista debe tener una correcta hidratación. Recomendaciones: ingerir entre 400 y 600 ml de líquido 2 ó 3 horas antes del ejercicio. Respetando este tiempo, se permite al cuerpo excretar todo el exceso mediante orina antes del ejercicio.

Durante el ejercicio: la ingesta de líquidos debe ser suficiente para mantener el balance hídrico. Una deshidratación aunque sea leve afecta al rendimiento.La ingesta de fluidos con Carbohidratos y electrolitos puede evitar la deshidratación. Ayuda a mantener un correcto ritmo cardiovascular , mejorando el rendimiento y retrasa el comienzo de la fatiga.Recomendaciones: ingerir entre 150 y 350ml ó 6-8mg/kg/hora a intervalos de 15 a 20 minutos desde el comienzo del ejercicio.

Después del ejercicio: se debe consumir hasta el 150% del peso perdido, tras las primeras 6 horas después de la finalización del esfuerzo. El sodio ayuda a la rehidratación manteniendo la osmolalidad del plasma y por lo tanto el deseo de beber. Por ello te recomendamos que tomes un puñado de frutos secos por el mismo motivo, te repondrán sales y además te generarán ganas de beber.

Nada mejor que un refresco casero para el buen tiempo.

Nada más agradable y refrescante que un  vaso de limonada para combatir el terrible calor del verano. La limonada es una de las mejores bebidas para calmar la sed.

Solamente necesitas limones, agua y azúcar, así que más fácil, imposible. En 10 minutos, puedes preparar una sabrosa limonada para compartir con la familia. 

Ingredientes:

• 1 vaso de agua
• 1 vaso de azúcar
• 4 a 6 limones
• 3 a 4 tazas de agua fría (para diluir)

Modo de preparación:

Calentar el agua con el azúcar hasta que se disuelva completamente en una cacerola pequeña. Exprimir de 4 a 6 limones para obtener una taza de su jugo aproximadamente. Sirve el jugo de limón con el agua y el azúcar disuelta en una jarra. Suma 3 o 4 tazas de agua fría para diluir, dependiendo de la concentración de limonada que quieras obtener. Si la sientes demasiado dulce, añade un poco más de jugo de limón.Meter en el frigorífico durante unos 30 o 40 minutos.Cuando esté bien fría, sirve con hielo y decora tu vaso con rodajas de limón.

Un consejo: no compres limonada envasada... haz esta receta de limonada casera, rica y refrescante y no te arrepentirás.

VERANO

Llegamos a la recta final del curso y con ello, el comienzo del tan esperado verano. Los baños tanto en  la piscina como en  la playa , así como la exposiciones al sol son muy frecuentes

Antiguamente  la piel bronceada era sinónimo de gente trabajadora relacionada con el campo. Lo frecuente entre  las clases altas era la piel blanca y poco curtida por el sol y por el trabajo.Por el contrario en la actualidad lo que está de moda, es una piel lo mas bronceada posible.

Hay dos tipos de razones por las que debemos protegernos del sol, la primera sin duda sería por razones de salud, tales como insolaciones, quemaduras, deshidrataciones de la piel, o casos más extremos como el  cáncer de piel, tan extendidos últimamente. 

Para disfrutar de un buen verano sin preocupaciones de problemas en la piel te damos los siguientes consejos:

-Debemos utilizar un fotoprotector adecuado a nuestro tipo de piel , así como protección física: sombreros, gafas de sol…

-Aplicar siempre el fotoprotector 20-30 minutos antes de la exposición solar, sobre la piel limpia y renovar la aplicación cada dos horas aproximadamente, sobre todo, después de baños prolongados.

-Debemos ser muy cuidadosos  con la proteccion en los niños , pues una adecuada protección durante la infancia reduce la incidencia del cáncer de piel en la edad adulta.

-Evita tomar el sol entre las 12 del mediodía y las 4 de la tarde, porque el riesgo de quemadura solar  pesar de las precauciones es muy elevado. 

-Debemos ser conscientes de que en un día nublado, aunque no sintamos  calor, el 80% de la radiación ultravioleta llega a nosotros y, por tanto, debemos protegernos igualmente.

-Es aconsejable beber líquidos abundantes –agua y zumos- para evitar la deshidratación.

-Debemos acudir a nuestro dermatólogo si observamos algún cambio en la forma, tamaño o color de nuestros lunares  o aparición de  nuevas manchas. 

Alimentos sin contenido, calorías vacías

 "Cada día son más frecuentes, se han hecho un hueco en nuestra dieta y en nuestras costumbres y no va a ser nada fácil deshacerse de ellas"

Son "alimentos" que solo aportan calorías, sin aportar ningún otro nutriente(proteínas, vitaminas o minerales). 

Los alimentos muy delicados también podrían incluirse dentro de esta denominación, ya que aportan muy pocos nutrientes y gran cantidad de energía.

-Consecuencias de su alto consumo

Debido a esta falta de nutrientes, el cuerpo debe de compensar con otros alimentos que si los contengan.

Es importante destacar que este tipo de calorías suelen contener elevadas cantidades de azucares simples (mono y disacáridos) y lípidos poco saludables como grasas saturadas, siendo esta combinación de compuestos ideal para favorecer el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles como la obesidad, colesterol y la diabetes.

Lo mejor es llevar una dieta sana y equilibrada que sea lo más variada posible en cuanto a tipos y grupos de alimentos y dejar la comida basura o el alcohol para ocasiones muy puntuales.

-Algunos recomendaciones para evitar consumir este tipo de alimentos:

Para evitar un aumento de peso innecesario te aconsejamos disminuir tu consumo de calorías vacías y aumentar el consumo de calorías saludables como las encontradas en verduras y frutas.

No olvides que el sobrepeso está relacionado con la cantidad de calorías consumidas y la cantidad de calorías quemadas durante la actividad física.

Procura eliminar de tu dieta el azúcar refinada, arroz blanco, yogur que no sea natural, jugos embotellados, etc. 

No puedes pretender bajar de peso y ser irresponsable con lo que te llevas a la boca.

No olvides que la prevención y detección a tiempo pueden ayudarte a vivir mejor.

Los refrescos, zumos envasados, bebidas isotónicas, galletas, alcohol y bollería industrial, ya que son los principales productos que contienen calorías vacías. 

 

¡Cuidado, tan solo se trata de mitos!

A continuación, os dejamos unos mitos erróneos y muy cometidos por la sociedad.
No desayunar, adelgaza.
Esta mala práctica implica peores hábitos de vida en general, menor rendimiento escolar y laboral, peor estado anímico, etc, consecuencia de la falta de nutrientes que sufre nuestro organismo durante el periodo de ayuno. Además, crea resistencia a la hormona que se encarga de los depósitos de grasa en el cuerpo (la leptina). Podríamos decir que ocurre algo similar a la insulina en los pacientes diabéticos. No es en absoluto aconsejable.
La fruta, como postre, engorda.
Una fruta aporta las mismas calorías antes o después de las comidas. Por lo tanto, el orden en que se ingieren los alimentos a lo largo del día no influye en el aporte energético. La ventaja de consumirlo antes de las comidas es que, gracias a su contenido en fibra y agua producen un efecto saciante(quita el hambre), y quizás una mayor absorción de vitaminas. Una dieta equilibrada debe incluir al menos tres piezas de fruta al día.

No te dejes guiar por lo que oigas, de 100 palabras creete 1!

Estadística de obesidad infantil

    

Las cifras de niños obesos han aumentado de forma drástica durante los últimos años, hay tres veces más niños obesos que hace sólo 15.

Los peligros de esta tendencia son muchos: En primer lugar, la obesidad puede suponer al niño problemas físicos (diabetes tipo II, hipertensión, triglicéridos , colesterol, trastornos hepáticos,…)y psicológicos (baja autoestima, estigma social,…).

 Pero quizá lo peor es que se está fraguando una obesidad adulta, con estos mismos problemas, pero agravados. Y hasta tal punto es así, que la siguiente generación podría tener una esperanza de vida menor que la actual, como consecuencia de esta obesidad, a pesar de los avances médicos en otros campos.

 Algunos estudios indican que la obesidad acorta la esperanza de vida en 13 años, aunque los médicos afirman que estas cifras bajarían con una alimentación adecuada. También creemos que los niños deben realizar más deporte dado que cada vez más tienden a quedarse en casa con videoconsolas o viendo la televisión, con esto y unos hábitos de vida mas saludables se podría conseguir que la salud de los niños mejore con respecto al peso.

Cocinamos para los más peques. Tarta de huesitos.

Buenas tardes seguidores, hoy os traemos una entrada voluntaria un poco especial. Vamos a recomendaros una tarta casera para cumpleaños, celebraciones, postres,... Es algo muy fácil, queda muy bien y sobre todo y lo más importante, está muy rica.

Los ingredientes los podemos encontrar en cualquier supermercado cerca de casa. Tan solo necesitamos nutella o crema de cacahuetes y obleas redondas.

Seguiremos los siguientes pasos para poder elaborar esta riquísima tarta:

1.  En el microondas, calentar el bote de nutella a baja potencia, hasta ver que queda más liquida y por lo tanto será más fácil de untar.

2.  Colocamos una oblea en la bandeja o plato donde vayamos a montar la tarta, a continuación untaremos la nutella, así hasta llegar a 10 obleas (según el tamaño que queremos que adquiera la tarta)

3.  Terminamos extendiendo la última oblea de nutella y añadimos fidelillos de colores, lacasitos, bolitas, o almendras…

4.   Meter en la nevera unas horas

Manos a la obra, es más difícil de explicar que de hacer.

La alta competición

Los deportistas de competición saben que lo que comen y beben puede afectar significativamente para bien o para mal al rendimiento de su entrenamiento. Y cuando compiten a alto nivel, los tipos, las cantidades y la periodicidad de alimentos, líquidos y suplementos son muy  importantes

 El deportista necesita una específica cantidad de nutrientes para contrarrestar la aceleración del metabolismo  y para una rápida regeneración celular y recuperación, por ello la dieta debe ser lo más saludable posible. Hay que tener en cuenta también, la constitución del atleta para la selección de alimentos y cantidades requeridas. La dieta debe constar  de todos los principios básicos inmediatos (carbohidratos, proteínas, grasas, agua, vitaminas y minerales) en la proporción mas adecuada posible para cada deporte. Por ello, las proporciones de los nutrientes no deben ser iguales para un nadador que para un tenista ni para un futbolista 

Los deportistas de resistencia deben hacer hincapié en los carbohidratos con el fin de llenar los depósitos de combustible para sus largos y duros entrenamientos; mientras que un deportista de potencia, por ejemplo un lanzador de martillo , debe ingerir mas  proteínas para que el desgaste muscular tengan su proceso de reparación y regeneración celular.

SUPLEMENTOS
Un atleta de alto nivel requiere suplementos para recuperarse después de una competición o duro entrenamiento y para que su nivel físico no decaiga conforme avanza. Por ejemplo en los partidos de fútbol, cuando hay un cambio, el jugador que entra en el campo le da la mano al sustituido y con la otra le pasa una botella con un preparado con agua y glucosa. Hay que hacerlo rápida e inmediatamente, Según acaba el partido antes de darse siquiera una ducha, en el mismo vestuario, toman agua con carbohidratos y pasta. cuando un ciclista llega a meta, antes de las fotos, lo primero es tomar carbohidratos. Así se recuperan antes.

     

Noticias relacionadas con la temática del blog.

Hemos elegido estas dos noticias porque nos han resultado interesantes y creemos que os podrían aportar a vosotros, los lectores, información sobre la nutrición y su importancia.

“La mala nutrición afecta al desarrollo cerebral del niño”

Comenzamos con una entrevista de hace apenas un mes a una pediatra y endocrina llamada Cristina Azcona. Cristina alerta del impacto que puede llegar a tener la mal nutrición en la infancia. Una disminución calórica puede generar deficiencias de minerales como el hierro y vitaminas, llegando a provocar caída del pelo, problemas de piel o lesiones en las encías. Comer bien no solo es caro si no que a la vez ocupa tiempo, esto puede llegar a  provocar que esos niños sean obesos o tengan problemas en su crecimiento. En esta entrevista Cristina nos responde a preguntas como: ¿cuáles son las necesidades nutricionales de los escolares? o ¿comer mal causa problemas de concentración?, estas y algunas preguntas más son respondidas por la pediatra y endocrina en esta entrevista que podréis encontrar en este enlace: http://sociedad.elpais.com/sociedad/2013/04/18/actualidad/1366313843_405284.html

Dieta mediterránea, una etiqueta

Continuamos con una noticia realizada por Esperanza Peláez. La declaración de la dieta mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial por la Unesco supuso el premio al esfuerzo combinado de instituciones y sociedad civil españolas, italianas, griegas y marroquíes. Esta declaración nos ha hecho ver lo importante y buena que es nuestra dieta y el poco amor que tenemos hacia ella. Los expertos creen que aún es una asignatura pendiente para la sociedad, piensan que la dieta mediterránea es algo muy valioso que tenemos, y que poco a poco se esta perdiendo esta forma y este hábito de comer tan bueno.

Podéis encontrar más información visitando este enlace: http://ccaa.elpais.com/ccaa/2013/02/25/andalucia/1361818982_994980.html

English breakfast.

A month ago, my friend and I have visited English lands. One of the things that has impressed to me was the food. English people have different schedules. They are worried about food, they think that we have a strong organism. If they have breakfast in a bar, it is delicate and delicious.
The typical English breakfast includes fried eggs, bacon, toast, orange juice, tea or coffee, in the correct quantities. In orden to be a good English breakfast, it should have sausages, tomatoes and white beans. In addition, some hotels add cereals or porridge, a substance made of hot and sweet milk, and you can also find bread, butter and ham.
If you travel to England, you should eat this breakfast. I tell you that you`ll like it.

El buen tiempo

Con la llegada del buen tiempo y el excesivo calor  nuestro cuerpo  puede sufrir una serie de cambios.
En verano  suben las temperaturas y estamos mucho más activos. Necesitamos una dieta que nos mantenga frescos y ligeros. Una dieta ideal en verano debe llevar principalmente frutas y verduras frescas, muchos zumos y agua, ensaladas nutritivas y algunos cereales integrales.

Una nutrición apropiada es esencial  para el buen funcionamiento del organismo. Por tanto, hay que eliminar de la dieta alimentos como té café, alcohol y tabaco, y reducir lo mas posible  grasas animales, especialmente carnes rojas y la sal y el azúcar.

Podemos sufrir deshidratación si nos descuidadmos.En este punto tenemos a nuestra disposición las frutas de temporada, que nos ayudarán a conseguir hidratar el organismo de la manera más sencilla.
Por ello en este post nos vamos a detener en las frutas más hidratantes y saludables del verano, ya que esta a la vuelta de la esquina.
 
Las dos frutas estrella de el verano son el melón y la sandía. Actualmente podemos encontrar en todos los supermercados y fruterías. Ambas contienen altas cantidades de agua  y sales minerales en su composición, lo que las convierte en una de las mejores maneras de hidratarnos cuando el calor es mas fuerte. Tanto el melón como la sandía nos ayudarán a reponer los líquidos que perdemos con el calor

Otra forma de publicidad

 Continuamente estamos viendo publicidad ,cuando salimos a la calle, esperamos el bus,  cuando estamos conduciendo, en la televisión, La publicidad es parte inevitable de nuestra vida diaria. No importa donde estemos, la publicidad está con nosotros educándonos, induciéndonos a comprar nuevos productos, incitándonos a abandonar malos hábitos, como el consumo de drogas o animándonos a apoyar alguna causa noble o algún candidato político.

Tienen como finalidad llamar la atención, pero existe publicidad  que verdaderamente gusta, emociona, hacen reir... detrás de todo esto existen personas trabajando para que este anuncio marque la diferencia. Tanto como en la comida, los coches y la ropa, el anuncio tiene que provocar en el consumidor un efecto que haga que nos sintámos más reacios a comprar. La positivad juega un papel muy importante en esto, de ahí este spot que sin duda nos ha llamado la atención, aunque la temática en un principio sea difícil relacionarla con el producto más famoso del mundo, conocido por la gran mayoría de las personas del mundo. Lo que empezó como un brebaje en 1886 en una farmacia de Atlanta es hoy una potencia industrial, la marca más importante del planeta más que un producto, para muchos es  un icono,Caracterizada desde hace años por su publicidad, 

Cuidado, puede ser perjudicial.

Estamos en primavera y con ella llegan el buen tiempo, las barbacoas, las meriendas, las reuniones al aire libre,...pues bien hay que tener mucho cuidado a la hora de cocinar con el fuego directamente. Cuando no preparamos los alimentos de la manera adecuada, estos pueden aportar sustancias perjudiciales para el organismo. 

Al transmitirle un exceso de calor a estos alimentos transformamos sus nutrientes, aumentan las cantidades de dióxido de carbono y se forman unos cuerpos tóxicos llamados benzopirenos. Estos elementos se originan cuando una materia orgánica de origen animal o vegetal se carboniza, las grasas a temperaturas superiores a 250 ºC se desnaturalizan y sufren profundas transformaciones.Estas sustancias tóxicas quedan sobre la superficie de los alimentos quemados, así como en los pescados ahumados o en carnes a la brasa. Permanecen y se concentran en la superficie de los alimentos. A dosis elevadas estas sustancias son cancerígenas.

No debemos renunciar al placer de comer alguna vez que otra alimentos a la brasa, hay que tener cuidado con no abusar.

"Cuidar lo que comemos es fundamental para mantener una buena salud"

Una nueva consecuencia

Todos estamos acostumbrados a escuchar los pocos beneficios  que tienen la comida basura para nuestro organismo, pero una nueva investigación le añade una nueva consecuencia sobre nuestra salud a la comida rápida y la bollería: la depresión. Los investigadores aseguran que aquellas personas que consumen frecuentemente 'comida basura  y bollería' tienen un 51% más de posibilidades que el resto a padecer un estado depresivo. En el caso de la bollería, el índice sube un poco: "Incluso pequeños consumos se asocian con un riesgo significativamente mayor de desarrollar depresión"

Si comes comida rápida más de una vez por semana trata de tomar decisiones saludables como estos consejos

 -Cuando pidas una pizza agrégale vegetales en vez de carne y escoge una corteza o base de la pizza delgada en vez de una con bordes gruesos.

  -Si hay verduras y frutas disponibles, trata de agregarlos en tus comidas. Por ejemplo, ponle lechuga y tomate a tus sándwichs o hamburguesas.

 -Cuando pidas un sándwich, escoge carnes magras (baja en grasas) como pavo o pollo a la parrilla en vez de productos fritos como hamburguesas, bistec o sándwiches de queso.

 -Utiliza mostaza o ketchup en vez de mayonesa.

 

Es importante alimentarse correctamente a pesar de no tener tiempo suficiente.

Hay que tener presente, que más vale tardar un poco más en hacer la comida para poder tener una dieta sana y equilibrada, que comer cualquier cosa y dañar nuestra salud a corto o largo plazo. Esto no quiere decir que algún día determinado no podamos permitirnos comer algo de bollería, solo tenemos que tener en cuenta que no hay que abusar porque puede llegar a ser muy peligroso.

Seguir estos consejos puede ayudarnos notablemente a tener una vida más saludable.

Ricas ricas.

Una de las frutas más apreciadas es la fresa, pequeña delicia que destaca por su intenso sabor y sus excelentes propiedades nutritivas.Agrada a la mayoría de las personas, su sabor dulce y su color rojo la distinguen por encima de cualquier otro alimento. Además esta llena de grandes beneficios para la salud.

Las fresas son ricas en agua, incorporan propiedades diuréticas, excelentes para personas que quieran perder peso y que tengan tendencia a retener líquidos. Este efecto diurético también beneficia a aquellos que padecen cálculos renales, hipertensión y ácido úrico.

Es uno de los frutos cítricos que contiene más cantidad de vitamina C y constituye un complemento ideal para tomarlo como postre al terminar las comidas. Además contiene vitaminas C, A, E y menores cantidades de B1, B2, B3 y B6. También aporta potasio, magnesio, hierro, fósforo y calcio.

Este compuesto es fundamental para las embarazadas, ya que favorece la multiplicación celular. Su carencia está asociada a casos de anemia y problemas cardiovasculares.

Estrés y depresión.

La depresión, el estrés y la ansiedad son palabras que escuchamos todos los días porque vivimos en un mundo que va a gran velocidad y tiene repercusiones en nuestra salud física y mental. Muchas personas se preguntan ¿qué es depresión y cuáles son los síntomas del estrés? Y esperan una respuesta rápida y sencilla. Sin embargo, la respuesta a esta pregunta es más compleja de lo que nos  imaginamos. En algún momento todos podemos sentirnos incapaces de superar alguna situación y posiblemente eso nos genere tristeza, depresión, estrés o ansiedad. 

Falta o exceso de apetito es un síntoma de estas enfermedades, esto se verifica rápidamente por las alteraciones frecuentes del peso corporal, acompañado por trastornos en la alimentación: obesidad, desnutrición, anorexia, bulimia. Esto ocurre porque el estrés modifica algunos neurotransmisores en el cerebro y sobre todo en el centro del apetito y en los centros que tienen que ver con la sensación del placer, provocando una disminución de los mismos y por eso la persona se puede encontrar sin apetito, no le siente gusto a nada, sin placer oral o con excesiva ansiedad por comer algo rico pero nada satisface su sensación. 

El estrés aumenta la secreción de ácido clorhídrico y a partir del estómago en adelante la digestión es irregular, provocando vómitos, nauseas, dolores, malestares, cefaleas y hasta diarreas o sangrado en el tubo digestivo. Y consecuentemente un estado anémico que acarrea más estrés y mayor malestar. 

Y recuerda, que el buscar ayuda para el estrés, la ansiedad o la depresión no es una señal de debilidad, es una señal de fortaleza. Estos problemas no son diferentes a tener presión alta o diabetes. Independientemente de lo que los cause, hay alteraciones químicas en el cuerpo. Por eso existen profesionales que estudian e incluso se especializan en esta área y están listos para ayudarte. No sufras en silencio. Si necesitas ayuda, Te la mereces.

Un aminoácido para la felicidad. Triptófano.

Definimos el triptófano como uno de los aminoácidos esenciales. Las neuronas lo utilizan para producir el neurotransmisor serotonina, sustancia que regula funciones tan importantes para nuestro cuerpo como el estado de ánimo o el sueño, y que está implicada en los desórdenes afectivos. El triptófano también es un precursor de la vitamina B3 (niacina).

Esta sustancia disminuye la sensación de ansiedad, por lo que si estamos a dieta, por ejemplo, nos ayudará a que sea más efectiva. Esto no significa que la serotonina adelgace, pero sí hará que nos sintamos mejor con los resultados obtenidos.

El triptófano también colabora en el control de los niveles de insulina, ya que esta hormona acusa, en gran manera, el estado de nuestro sistema nervioso.

Los alimentos que contienen triptófano, son aquellos que pueden levantar nuestro ánimo y volvernos más felices.Incluso, un déficit de serotonina puede incrementar la sensación de dolor en personas enfermas, por lo que consumir alimentos con triptófano aliviaría dolencias y malestares.Además, los alimentos ricos en azúcar y almidón como son los derivados de cereales, facilitan la llegada de triptófano al cerebro y por lo tanto, colaboran con el mejor estado de ánimo.Es por eso que las personas que siguen una dieta vegetariana pueden sufrir un déficit de triptófano que se traduce en cansancio, la falta de energía vital y síntomas como la ansiedad. Hay que tener en cuenta que la forma de obtener unos resultados óptimos es tomar triptófano acompañado de vitamina B6 y magnesio; por eso es vital que nuestra alimentación sea variada y equilibrada.

  Para ser feliz basta con tener buena salud y mala memoria.

Algo divertido

Que los niños pequeños coman de todo es algo que hoy en día es cada vez menos frecuente, de echo cada vez comen menos sano. Esto es algo que naturalmente preocupa bastante a los padres, conseguir que esta actitud en los niños cambie no tiene por que ser algo imposible, basta con un poco de imaginación y hacer de las comidas, algo monótono y aburrido para ellos, algo con lo que disfruten, esto es un muy buen comienzo. 

Hacer que los niños formen parte de la preparación de algunas de las comidas ,ayudará a que a la hora de comer,estén mucho más receptivos. Tras esto te proponemos una idea bastante original con la que seguro los niños esbozaran una gran sonrisa 

Ingredientes 

-6 huevos

-1 lata pequeña de atún en aceite de oliva

-2-3 cucharadas de mayonesa pimienta

-3 aceitunas negras una zanahoria pequeña

-1 tomate pequeño

En una cazuela colocar los huevos y cubrirlos con agua fría, llevarlos a ebullición durante 10 minutos desde que comience el hervor.

Refrescar los huevos en agua fría, pelarlos y cortarlos haciendo picos con ayuda de un cuchillo, simulando que la rotura de la eclosión de un pollito.

Retirar con cuidado las yemas y colocarlas en un bol aplastándolas con un tenedor, agregar el atún, la pimienta y la mayonesa y mezclar bien hasta tener una textura cremosa homogénea.

Rellenar los huevos con la crema, colocar encima la “caperuza” y adornar con trocitos de aceituna para los ojos, triángulitos de zanahoria para la narices y triángulos de tomate para las crestas.

Servir y disfrutar.

Falsos mitos

A la hora  de bajar de peso, la inmensa mayoría de las personas  caen alguna vez en esas creencias populares que van de boca en boca.
La pérdida de peso es un fenómeno complejo ya que no sólo es intentar realizar algo de ejercicio y quitar la grasa de la dieta. Hay una gran confusión con respecto a este tema, y es complejo porque hay que tener en cuenta los diferentes antecedentes de cada individuo. Pensar que la misma dieta es adecuada para todo el mundo es incorrecto, y buscar un método acelerado para poder perder esos kilos acumulados a lo largo de la vida, complica aún más esa situación.
Tras esto hemos recopilado algunos de los mitos más famosos y difundidos. 

Mito 1: El pan y las papas engordan. 
Realidad: El pan integral y los vegetales a base de almidones son carbohidratos de calidad necesarios para aportarle combustible a cada parte de tu organismo, desde tu cerebro hasta tus músculos. Lo que tal vez no es correcto es cómo los consumes, es decir, si te comes una rebanada de pan integral untada con mantequilla o unas papas freídas en aceite duplicas, triplicas o cuadruplicas las calorías.

Mito 2: Tomar agua antes de la comida disminuye el apetito. 
Realidad: El agua calma el apetito pero sólo si se toma mezclada con la comida, ya sea en sopas o en bebidas "gruesas" como un jugo de verduras, porque cuando el agua está incorporada a la comida, la digestión es más lenta. Es por eso que un caldo de pollo con arroz resulta más llenador que un pollo con arroz y un vaso de agua aparte, además de que dicha sopa tiene 30% menos calorías.

Mito 3: Ocasionalmente, una hamburguesa con papas fritas no te engordará. 
Realidad: Depende de tu definición de "ocasional", pero si para ti significa cada viernes en la noche, estás abusando. Sin embargo no tienes de qué preocuparte si significa comerte una cada varios meses y además estás en forma, tienes buen peso, medidas, nivel de colesterol y glucosa y también todos los días consumes vegetales, carbohidratos integrales y otros alimentos nutritivos. Aunque siendo sinceras, raramente somos tan disciplinadas. De todas formas, si te consientes con este tipo de comida, compensa los efectos del abuso de grasa con un paseo vigoroso de 90 minutos después de comer

Mito 4: Las mujeres subimos de peso naturalmente con la edad. 
Realidad: Culpamos de muchas cosas a la edad y a las hormonas, desde el acné hasta el síndrome premenstrual, pero la causa principal por la que aumentamos de peso es que reducimos nuestra actividad física. Estudios tras estudios han encontrado que las mujeres mayores que hacen regularmente ejercicio vigoroso logran mantener una buena figura.

Una pieza clave para una vida saludable.

 ¡Hola a todos!

Suponemos que muchos de vosotros oís continuamente que el ejercicio físico posee muchísimos beneficios para la salud , pero no está de más recordarlo de vez en cuando.

              "Con la actividad física se viven más años y mejor"

Para ser más específicas e ir más al detalle, os recordamos a continuación los beneficios para la salud del ejercicio físico.

1. A nivel físico, mejora el tono muscular, incrementa la elasticidad, aumenta la fuerza corporal, ayuda a perder peso e incrementa el rendimiento.


2. A nivel terapéutico, acelera la rehabilitación después de lesiones y cirugías, ayuda a prevenir y tratar enfermedades neuro-musculares y óseas, y alivia dolores causados por problemas musculares.

3. A nivel emocional, ayuda a reducir el estrés, la ansiedad y la depresión, y fortalece la autoestima y la confianza, promoviendo el bienestar psicológico.

En nuestra opinión :

Nos gustaría hacer llegar la idea de que el ejercicio físico se puede convertir en algo divertido .  No nos engañemos cuesta mantener una rutina de ejercicio ,  pero todos deberíamos hacerlo. Somos responsables de cuidar nuestra salud, y el ejercicio físico es la terapia de la que hay más evidencia sobre sus efectos positivos a nivel de la salud. 

Hacer de algo rutinario y aburrido  , algo divertido, ameno  y con lo que disfrutes, nos  ayudará a que cueste menos practicarlo , llevando una rutina se obtienen beneficios no solo a nivel de mejora física, sino a nivel social (relaciones con amigos o compañeros con los que puedes practicar deporte) y emocional (te costará practicarlo, pero te sentirás mejor).